小型榨油機(jī)在農(nóng)村的應(yīng)用及精煉油設(shè)備可以提高油品質(zhì)量

小型榨油機(jī)在農(nóng)村的應(yīng)用及精煉油設(shè)備可以提高油品質(zhì)量

小型榨油機(jī)是農(nóng)村小型油廠用得很廣泛的一種小型榨油機(jī)，它結(jié)構(gòu)簡單，壓力較高，可連續(xù)處理物料，勞動強(qiáng)度低，可壓榨多種油料。由于它的圓榨條呈鋸齒形的曲線和錐面，物料在被壓榨的時候，受到榨螺的推動和擠壓使榨螺和榨籠內(nèi)壁空間的體積不斷變化，在榨籠的后部由于排列有圓榨條，榨籠的內(nèi)壁呈鋸齒形，料坯在這里交替地受到壓榨和放松，料坯的結(jié)構(gòu)不斷受到調(diào)整，得到均勻翻動，使未被榨出的油或榨出油較少的料坯有較多的機(jī)會充分受到壓榨。因此它的壓榨效果比較好。
 

其實(shí)榨油如果要質(zhì)量高，必須做精煉油。精煉油的目的是把榨出的油經(jīng)過出去雜質(zhì)和處理。這里包括：水化脫膠、中和酸性，除臭，除色四道工藝。但是作為小加工的榨油機(jī)使用者根本不用那么復(fù)雜。

除膠質(zhì)有什么作用呢?

膠質(zhì)是增加油的顏色的東西，并使油用容易冒沫。所以經(jīng)過這個過程就能解決這個問題。使加工出來的油質(zhì)量更好，更好看，也能去除對人體有害的物質(zhì)。所以精煉是可以提高油品的質(zhì)量。所以榨油生產(chǎn)線是：剝皮篩選兩用機(jī)→炒子機(jī) →榨油機(jī)→精煉。

不同的榨油工藝，所得的油脂都具有不同的氣味，有些濃香的如芝麻、花生油等獲得大眾的喜愛，有些油脂的氣味則不受歡迎。油脂脫臭不僅可除去油中的臭味物質(zhì)，提高油脂的煙點(diǎn)，改善食用油的風(fēng)味，還能使油脂的穩(wěn)定度色度和品質(zhì)有所改善。利用油脂中臭味物質(zhì)與甘油三酸脂揮發(fā)度的很大差異，在高溫和高真空條件下借助水蒸氣蒸餾脫臭。